鲍鱼的做法有哪几种?这样做方便美味又养生

来源:名资汇网 2020-05-22 13:30:47
分享到:

  海鲜当中鲍鱼的营养价值是比较高的,如果说能够在客人来的时候显露一手,也体现出高档宴席的感觉,而且如果手艺再好一点的话,也会得到别人的夸奖哦。那么,鲍鱼的做法都有哪些呢?今天教给大家一些比较方便美味的做法,而且这类做法也是非常养生的。

鲍鱼的做法有哪几种

  清蒸鲍鱼

  1、 首先准备好鲍鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油。

  2、 我们要将鲍鱼清洗干净,不然里面会含有泥沙,最好是用小刀将它的壳取出来,然后将肉清洗干净,记得去除掉内脏,清洗干净之后就可以在表面划刀,然后再次放入鲍鱼壳中。

  3、 这个时候准备配料部分,葱姜蒜给切成碎末,然后就将配料部分摆放在鲍鱼表面。

鲍鱼的做法有哪几种

  4、 放入适量的水,现在就可以放将鲍鱼放入到蒸锅中去蒸五分钟左右。

  5、 建议大家可以最后放葱花,不然在蒸的时候葱花很容易变色。

  6、 出锅之后撒一些蒸鱼豉油就可以了。

鲍鱼的做法有哪几种

  茄汁鲍鱼

  1、 准备鲍鱼、上海青、蒸鱼豉油、番茄沙司、蚝油、糖、葱姜蒜、盐等等。

  2、 首先将鲍鱼的壳儿和软体分离,然后将鲍鱼用刷子刷干净。

  3、 准备葱姜蒜切成碎末备用,鲍鱼再次放入到壳中,这个时候就可以撒上葱姜最末再加入少许的蒸鱼豉油。

  4、 锅中放入适量的水,将鲍鱼蒸好,然后将小上海青在水中焯水。

  5、 蒸好的鲍鱼就可以摆盘了,然后将上海青也摆放在旁边。

  6、 接下来准备茄汁的部分,锅中放入少许的油,油温上来之后就可以放入蒜末进行爆香,接下来加入少许的番茄沙司,蚝油和糖,将酱汁煮的浓稠一些。

  7、 最后就可以浇汁在鲍鱼上面了。

  这两种做法都是非常简单的。不妨在平时试着做一下吧。