可乐鸡翅的做法和步骤 可乐鸡翅这样做色香味俱全!

来源:名资汇网 2020-06-03 17:52:32
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  我们经常会吃到一些油炸鸡翅、蜜汁烤翅等等,其实鸡翅的做法有很多种,也是很受欢迎的一种食物。鸡翅除了那些较为传统的做法,还有较为新式一点的做法,就是可乐鸡翅。那么我们来看看可乐鸡翅的做法和步骤,可乐鸡翅这样做色香味俱全!

  当然可乐鸡翅的做法也有很多种,我们就来看看最常用的一种做法。首先就是要准备好做可乐鸡翅的食材,顾名思义就是鸡翅、可乐,但还有准备一些佐料,如姜、料酒、葱蒜、八角等等,这些就是做可乐鸡翅的食材。

  1.先要把鸡翅处理干净,一般选用的是鸡中翅,然后在鸡翅的两面打上花刀,以便于后面可以入味。然后把鸡翅冷水下锅煮沸捞出,然后沥干水。

  2.接着就是备好一些佐料,先把准备好的大葱和姜洗净后,葱切成圈,生姜切成片,蒜头也切块留着后面备用。可以先热锅烧油了,把油铺满整个锅底,以便于等等写入的鸡翅不粘锅。

  3.在油热之后就可以下入鸡翅,把火调至成小火将鸡翅煎成两面呈现出金黄色,待到鸡翅是金黄色后,将鸡翅控油捞出。

  4.接着就是把准备的佐料,葱姜蒜放入油中爆炒出香味,然后就可以把刚刚煎好的鸡翅下入锅里,这时候可以加入适量的盐还有酱油,重要的步骤就是将锅里倒入可乐,可乐的量只要没过鸡翅就好了,盖上盖子小火焖煮二十分钟。

  5.注意要在焖煮的时候翻动一下鸡翅,然后再焖煮二十分钟后就可以开盖收汁了,将小火换成大火翻炒收汁,知道汤汁收至浓稠即可。

  最后就是把可乐鸡翅拿出来摆盘,撒上葱花即可。用这样的方法和步骤做可乐鸡翅色香味俱全!味道鲜美,口感也是十分好的,喜欢吃可乐鸡翅的你不妨试一试!