肯定是梅西，别人过人都是自学的，梅西是上帝教的。
首先大家先不要小看过人，目前欧洲的国家队和俱乐部队中，过人这项技术并非是非常突出，在非常讲究战术化和体能化的今天，过人这项基本技术似乎已经被描淡，实际上并非如此。过人是足球运动中的一个基础，可以说对所有的孩子们在开始这项运动时最大的吸引力和最大的梦想就是可以过人，把对手所有人都过了然后进球。过人这项技术在实战中也是非常重要，克鲁伊夫当年在论述过人突破的重要性时曾指出，任何防守体系都是防不住一个能过人突破的个人球员的，而个人的突破又会给全队的进攻带来质的改变。
在目前这个时代，最有价值的球员之中，最会过人突破的就是梅西，内马尔其次，C罗基本上不会过人，凯恩也不以过人能力突出。剩下的苏亚雷斯、本泽马和莱万多夫斯基基本上都不以过人突出。
梅西和内马尔被称为这个时代最有天赋的两名球员，正是因为他们的一对一突破过人能力，但梅西几乎和曾经世界上所有的最佳球员都不太一样，比如小罗、里瓦尔多、卡卡、大罗、齐达内这样的球员。梅西曾经说过，他不会像小罗一样反复练习一个过人动作，然后到场上使用，瓜迪奥拉曾发问说：“你们什么时候见过梅西耍花活，甚至用脚后跟传球？”梅西的过人是最自然的，是与生俱来的，我们可以说是上帝教的，几乎防守球员都吃他那最简单的假动作，也就是躯干重心的晃动，大家还记得拜仁中卫博阿滕是如何被梅西轻松晃倒的吗？
历史上仅有的可以和梅西竞争过人这个单项的恐怕只有大罗和马拉多纳，大罗和马拉多纳都留下了著名的过人进球，比如大罗在巴萨对孔波斯特拉的比赛中的进球，马拉多纳对英格兰队的世纪进球。但他们整体奉献的这种进球表现远远不如梅西，梅西每个赛季都会有几个连续过人进球，而且梅西每场比赛都可以利用自己的突破为巴萨不断创造威胁机会。而且罗纳尔多在2002年夺得日韩世界杯前复出后，风格有了很大的变化，他当时包括后来在皇马的体重太重了，几乎变为了禁区内的坦克，最多就是晃开一人射门，没有什么长驱直入的突破能力了。
所以综上所述，梅西肯定是足球历史上毫无争议地最会过人突破的球员。
那还用说，作为煤老板的忠实粉丝，论史上过人最厉害的球员，非梅西莫属废话少说，上视频！
这么说吧，在防守队员心里会是如下内心活动:
1.马拉多纳来了=上帝来了。放弃吧，没人会说你什么。
2.大罗来了=野兽来了。每一步奔跑都充满了野性的攻击欲望。保命要紧，安全第一。
3.小罗来了=魔术师来了。你完全不知道他下一步会干什么.......挣脱不开被戏耍的命运。
4.梅西来了=超人来了。你知道这个男孩紧接着下面要干什么，但很无奈，身体跟不上头脑的速度，只能目送......残念......
5.C罗来了=小丑来了。让他玩，只要他高兴，因为迟早他自己会把自己玩坏，节省体力看着就行......
这个问题很好，论过人层面，应该分为3个层次，第一层次：马拉多纳、齐达内、罗纳尔多、德尼尔森、小罗；第二层次：梅西、C罗、卡卡、内马尔；第三层次就不提举例了，罗比尼奥就是很好的代表。有人可能会质疑梅西应该在第一层次，但其实都论巅峰期过人水平的话，梅西显然进入不了第一梯队。
梅西的过人无招胜有招！
虽然没有看过上古“大神”们的过人也不可能知道几十年之后球员过人能力能够达到何种程度，我还是认为梅西是我见过过人最厉害的球员！
不知道各位看官是否有这样的感觉，有些球星的过人都是能叫出过人名称的，比如马赛回旋、牛尾巴过人、钟摆过人……你何时听过梅西的过人有命名的！？？这叫做无招胜有招！
梅西的过人动作不大，所有的姿势、动作、反应都是根据对手的动作发出后的电光火石之间做出的自然反应！
梅西不是提前设想好我此刻用什么招数过掉你，而是根据对手的防守动作作出最简单有效的一拨一踩一拉一扣，就把你的重心给晃丢了……
如果说罗纳尔多的过人是独孤求败，那梅西的过人就是“无招胜有招”的太极！如果是C罗的过人是降龙十八掌，那么梅西的过人就是真正的凌波微步……
不可否认上古大神们的过人也有自己的一套，但是哥舒没有看到过，才疏学浅，见过梅西的过人之后就井底之蛙了，莫怪啊！
单纯论过人，上古的就不说了 ，据说加林查就是个怪物，但影像资料少，看的到视频的，前几名无疑是老马，大小罗和梅西，其他人都不在一个档次上。
大罗属于爆发力强，速度和力量的结合，看上去非常震撼，但也就是生涯初期在荷甲和巴萨有过外星人表演，转会意甲后基本就不行了，有伤病的因素，有意甲后卫水平高的因素，也有自身基本功不够扎实的因素（相对其他三人而言）
小罗是创造力超强，配合超牛的基本功，经常做出一些匪夷所思的技术动作，观赏性十足，可算是球场魔术师。可惜巅峰期短了点，传世经典之作不多，这是球迷的遗憾。
老马是几个人最全面的，力量，基本功，意识，节奏感都是历史顶级，不花哨但实用性非常强，综合过人水平要强于巴西双星，事实上如果没有梅西，他可稳坐史上第一，但后者的出现，让这个结论有了争议。
梅西的过人就是个bug，论力量爆发力不如大罗，基本功不如老马，创造力不如小罗，但他脚下的频率之快和预判能力前所未见，往往是轻描淡写之中过了一个又一个，观赏性不强但慢镜回放却精妙无比，而且巅峰期太长，经典一条龙镜头太多，很难让人不高看他一线。
综合而论，我觉得还是梅西第一，一晃一扣能解决的问题何必踩单车，不但节省体力还能减少伤病，所谓大道至简不过如此。老马就只能屈居第二了，至于大罗和小罗，我倾向小罗更强，喜欢大罗的也别急着来骂，我也是看着大罗出道到退役的人，也曾经被他惊艳过，巅峰期当的起外星人称号，但是实事求是的讲，大罗和梅西的巅峰期过人在质量上各有所长，可他一生的高水平过人视频，恐怕连梅西一年的都比不上
是一个叫罗纳尔多的，报歉，不是C罗。
这个罗纳尔多不是大罗就是小罗(罗纳尔迪奥)。本人更倾向于肥罗。
有人说梅西，不好意思，梅西基本上晃不翻后卫，梅西是在高速运动中依靠脚步频率过人。
肥罗，我靠，从马尔蒂尼到内斯塔，交过手的后卫全都被晃翻过，晃翻门将轻推空门是家常便饭，注意，这里的"晃翻"不是形容词，而是写实，真的是翻倒在地。一对一，一对多，都可以晃翻对方，这就是肥罗，外星人。
答案是肥罗。
过人最厉害的球员，如果从足球史上来说——
请注意，是整个足球史，也就是说从19世纪最广义的现代足球从英国发源开始，包括了由世界杯带动的整个20世纪，以及21世纪至今。
过人最厉害，意味着从盘带到晃过、摆脱、突破，全部动作细节和技术实施，都能可以产生实战上最可怕的杀伤力，而不是过得漂亮、让人眼花缭乱，甚至包括把防守对象晃倒。
过人最大的结局，是讲究战术效果以及战术执行的延伸能力。如果仅仅为过人而过人，那么从技巧的精湛程度上说，谁也比不上“魔鬼的舞步”加林查，何况他还是一位双腿天生并不是同样健全的球员，现在的称谓，应该叫做“残障人士”。
过人的战术作用，除了摆脱单兵防守的队员，还要威胁到这名队员所构成的整条防线，甚至成功突破之后获得的战术增益，可以完全击溃这条防线——包括守门员在内。因为足球比赛的最终目的额就是破门得分，并赢得比赛，所以球员过人的最大战术目的，同样是自己破门，或者帮助队友击破防线、攻门得分，而不是炫耀自己华丽的技术。
在这个层面上，球王马拉多纳是最厉害的，他在1986年墨西哥世界杯、1990年意大利世界杯，曾经3次做到一个人成功突破一整条防线，甚至是两条防线。从他参加世界杯往后数32年，没有人达到同等高度。
1986年：
四分之一淘汰赛对英格兰的连过五人；
半决赛对比利时的连过四人。
1990年：
八分之一比赛对巴西助攻卡尼吉亚。
其中半决赛的加时赛第109分钟，马拉多纳有一次连续突破意大利6人防守攻到禁区内，见没有机会又盘带后撤然后给后插上的队友做饼，可惜队友打偏。
马拉多纳在巴塞罗那和那不勒斯一条龙的盘带，更是数不胜数。目前没有哪名球员像戈耶科切亚那样，为了阻止进攻球员的盘带突破，铲断了对方的脚踝，马拉多纳独享这一荣幸，并且在伤愈后带领阿根廷拿到世界杯，带领那不勒斯拿到意甲联赛冠军、联盟杯冠军。
另外，马拉多纳过人最厉害的地方在于，他甚至敢从本方禁区一带就开始独自带球，直捣对方球门。在单届世界杯上，他被侵犯多达53次，而且对手为了防止他的过人，除了凶狠的背后铲抢，甚至对着他的胸部、小腹、大腿猛踢。
朝鲜队、乌拉圭队、联邦德国队、巴西队、喀麦隆队，对此亦有杰出贡献。
没有哪名球员能在一届世界杯上独享53次犯规，以7场比赛而言，马拉多纳每场比赛要被犯规最少7次。就算是这样，他依然完成了连过五人的最佳进球。
动态图能解决的问题，就不多说废话了。下面是我认为的足球盘带大师。大家可以自行感受。
C罗
罗纳尔多
小罗销魂的人球分过
齐达内经典过人-马赛回旋
马拉多纳为可复制的一条龙
梅西致敬经典的进球
博格坎普这过人动作有毒
内马尔差点挨揍的彩虹过
过人最厉害的不好说，过门将最厉害的叫罗纳尔多，应该没有争议吧。
足球场哪个人最难过？必然是守门员，守门员身前有后卫保护，自己又可以手脚并用防守面积极大，一对一想晃过门将的难度不言自明。因此世界上再牛逼的盘带高手，也没几次过门将表现。
但是罗纳尔多不同，他可能是世界上唯一一个可以把过门将进球做成集锦的奇男子，而且这个视频可能有10分钟之久。根据数据统计，罗纳尔多一生正式比赛共有61次盘过门将后的进球，其中最著名的就是欧联杯决赛的死亡钟摆，被誉为足球史上最不可复制的高难度动作。
下面咱就尽量不比比，用图感受下这个灵活的死胖子。
1）双足均衡，快速的扣拉急停，这一招就是绝大部分球员无法完成的动作
2）早年罗尼速度极快，守门员往往会出现判断失误
3）超强续航能力，高速带球中还能二次变线加速
4）假动作频率极快，并且射门角度精准
5）过掉门将后，相当冷静从不仓促选择射门
6）一遍不够过两遍，守门员很绝望啊
7）还有GIF传不上来了...死亡钟摆，你们应该知道的