我就是做早餐店的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，要是这个馒头店真能每天多用10包面粉的话，那么10万块钱的转让费还是可以接受的，因为一包面粉多是50斤的，
而一包面粉又可以做350个左右馒头的，那么10包面粉就是3500个馒头了，假如一个馒头就按照一块钱一个售卖的话，那么每天就是3500块钱的营业额了，要是再去掉房租成本，水电成本，人工成本的话，那么也还有1000块钱的纯利润了，毕竟馒头的利润多是对半分的，哪怕就是再去掉点其它费用，那么到手的纯利润最少也有1000块钱了，我们就按照最少1000块钱来算吧，那么也是非常可观的收入了
所以要是这个馒头店真能每天多用10包面粉的话，那么完全可以考虑接下来的，但在接下来的时候，一定要把他的销售渠道多给拿下来的，毕竟每天能用10包面粉的馒头店多不是靠零售赚钱的，而是靠批发赚钱的，所以在接手这家馒头店的时候，一定要确保销售渠道没有问题的，要不然每天就要为销售渠道头疼了，而且在接手馒头店以后，也要根据每天的真实销售情况，来适当的调整销售渠道的
毕竟你接手的销售渠道多是别人留下来的，要是这个人在其它地方在开一家馒头店的话，那么这些销售渠道还属不属你就不知道了，所以为了馒头店的以后发展，也要自己新开一些销售渠道了
最后小结：馒头店还是可以做的，尤其是这种纯靠批发的馒头店了，但是这种馒头店要想做起来确实有点不容易的，因为光是一个销售渠道就要难倒很多人了我也是做点小生意的，但不是开早餐店的。说实话我做生意首条是早餐打死不做，不是我牛逼，不是说早餐店不赚钱，而是早餐店累，辛苦。不是一般人能吃的消的，反正我是绝对吃不消。天天早上两三点起床谁受的了呀。再有钱赚也不行呀。
你要说早餐店一天10包面粉，也就是500斤，那生意绝对是不错的，虽说现在都是用机器了，可在机器还是要你起那么早来操作吧，你别光看赚多少钱，你得看下你能不能吃的消，不行的话你可以先不要着急转，到店里试个一个礼拜，如果吃的消你再转过来不迟，否则你花了十万一转过来，做个几天吃不消了，那就不好意思了，就是屎你都得吃下去了，毕竟投资那么大，不是说不干就不干的事。
往往有人就看到这个生意赚钱，就看不到人家后面咬牙坚持的艰辛，正是只看到贼吃肉，没看到贼挨打 我举个最近我朋友的例子，希望能帮到你。
前段时间一起做生意的朋友，突然跟我说她想做煎饼子的生意，说人家生意如何好，一天卖两三千，一个饼的利润有百分之七十，问我干不干。我就问她要不要起早床，她说三点要起来和面，做饼煎饼。我说我干不了，太累了，劝她也不要干。但她不听，一门心思就想到赚多少钱一天。于是花八九千买机器设备，又花一两千买面粉，开工了。结果干了三天，就诉苦了，唉呀会累死，每天三点起来忙的不停，早知道不干了。就干了三天，倒闭了，前天说机器三千块终于转手了
所以个人建议你先去试下，觉得自己吃的消，你再转过来也不迟，毕竟是十万的投资，不是几千块的投资，慎重！
我以前干过餐饮，也在单位的食堂干过，做为北方人馒头是我们这里的主食，单位食堂也加工馒头卖给职工，所以对于馒头的流程我还是特别了解的。
一，10包面粉可以出多少馒头
现在一般大街上卖的馒头都在5毛钱一个，这样的馒头一斤面可以出7—8个，50斤面正常情况下可以出350个左右的馒头。也就是可以卖到175块钱左右。面粉现在零售价2.6左右一斤，质量太差的面粉蒸馒头卖相不行，馒头店大批量进货的话应该能够便宜一些。一袋面粉的成本应该在120块钱左右。50斤面粉出的馒头减去面粉成本，不加其它费用的情况下，毛利是55块钱左右。一天10袋面粉就是550块钱的毛利。二，房租成本一天加工10袋面粉的场地，应该不低于20平方，而且为了方便售卖都是场地和卖场在一起的。现在这样的馒头作坊，一般都在农贸市场或者商超里。这个租金应该不算便宜，因为题主没提，按我们这里的标准，一年不低于5万块钱。三，人工费用蒸馒头虽然现在基本都是机械化，但是售卖和加工还是需要人手，正常情况下需要3个人。现在的人工费比较高，蒸馒头不是什么技术工种，三个人一天有300块钱应该足够。现在假定的成本是和费用，算过之后的利润=550-150的房租-300的人工=100块钱10万块钱的转让费能不能接手如果按照我上面的算法，经营三年才能把转让费收回，而且这里面机械折旧应该也差不多了!现在蒸馒头全套设备下来，应该在2万多一点，这个剩余的8万包括房租这些没有?一天卖3500个以上馒头，是否每天都能保证？因为馒头的销售是有淡旺季的，并不一定天天都好。当然过年期间的销量会非常好。接手人本身是否对于面食特别有研究，因为普通馒头的利润是不高的，主要还是以特色馒头，比如:寿桃、圣虫、粘豆包、花卷这些，这些单品的利润比馒头要高。如果单一经营馒头，那么肯定不挣钱。这样计算下来我觉得除非接手者有特别的经营思路，否则按现在这种情况基本就是“接盘侠”。生意好能挣钱的店，没有几个会转让的，雇人干也是合适的，因为各方面都已经成型。我觉得现在做生意都要仔细的考察、研究，弄明白自己的强项所在，然后进行细致的分析再投资。一天10袋面的馒头，看上去好像利润可观，实际算下来即使一袋面出到400个左右，我觉得转让费也是有点超高的。客源稳定，一天十包面粉肯定挣钱。机器是最新款的？还是老款？如果是新款，那转让费加房租十万还行。机器老款那就难说了。
后期自己辛苦点经营把规模大了，更加挣钱。就目前来说，十包面粉养家糊口是没问题了，比给别人打工强 。这个营生太辛苦，早上起的非常早，中午吃饭也不消停。晚上八点以后下半算早的。一年不休息，只要你开门，就有买馒头的。八月十五、立冬和冬至人们吃馒头少，你这天的下午可以休息了。其它时间，就是相看两不厌，只有馒头和你。你脾气好点，更年期会推后，脾气不好，更年期会提前。因为有的顾客五毛一个的馒头，她也会挑半天，拿起这个放下那个……反正是一地鸡毛
比起这些麻烦，挣钱才是重要的。趁现在还年轻，就去勤勤恳恳的做吧，也许会有意想不到的收获。
事在人为，祝你好运。发达了，别忘了拍个照发个头条，让条友看看你的馒头事业。
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大家好，我是餐餐美味，我的问答是:有转让费的店面千万不要拿，这里面都是坑。
现在开馒头店不是一件容易的事情，需要不少的房租、水电费、人工费、物业费、成本费，太多的费用需要自己承担，如果不会成本核算，就算接手了店面，最终也是亏损。
我虽然没有开过馒头店，但我开过面馆，非常清楚成本核算，就算接手一个店面，要学会核算，再去着手拿店，不可以盲目的下手，否则栽得很惨。
现在我们开始核算一下每个馒头二两重，1斤面粉可以出7个馒头，一袋面粉可以出350个馒头，十袋面粉可以出3500个馒头，每个馒头五毛钱，一共是1750元，每天需要电费80元、水费20元、买入面粉的成本是1000元，人工费200元，利润还剩450元，30天的收入13500元，一年的利润才十多万，转让费都10万，还敢拿吗？
通过简要的核算，我们计算了一下利润值，是不可以接手的，如果胆大的话接手就亏本。
结 语花钱的事情一定算了又算，千万不可以急于出手，出手都是钱，亏了就心疼。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
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一包粉出馒头320个左右，一帮卖五毛一个，这还是自己零售。一包粉毛利是60元左右，10包粉毛利是600元左右。现在夏天馒头销量是旺季。不可能全部是自己零卖，肯定批发走的多，我估计这店的一年纯利在8万左右。不喜勿喷，但是大实话。
我来分析这个问题。我们当地的馒头店价格是0.6元/个，一个生馒头剂是1两8，老面馒头，二次发酵，一般都是对半利。
这个馒头店是可以接手的。但是，做馒头生意需要起早贪黑，每天都要早上3点或4点起床做工作准备，你要有吃苦耐劳的思想准备，没有这种坚持不懈的努力，是干不了馒头店生意的。
这是我个人做面食生意的亲身经历。
利润有多高我就不知道，但是我知道很多开包子店的人基本一二年就买上房了，做包子是苦力活，利润可以但也很累；每天四五点起来和面，醒面；
我家楼下也是卖包子的，今天跟她聊天，才知道她在自己的家乡买了两套房子，做餐饮的是多劳多得的，手艺好了自然生意兴隆
我还是有发言权的，本人卖馒头10年了。
1:这个看房租，水电煤气费，地方保险不，有没有可能拆迁。就是以后不干了转店也不赔钱。
2:位置在哪里，周围人流量，是不是在菜市场或居民密集居住地。
3:零售的多还是批发的多。
4:馒头重量，价格。
面粉一般我都是两种面用的，一种特精粉，一种馒头粉，活在一起用。特精粉87.馒头粉82。一袋面做差不多350个馒头也就是170元这是要零买的，要是有批发的就150左右了，平均就按160算。
房租每天按100、电水就按30元算，煤气一袋面7元也就是70元。袋子20元。10袋面在找个工人每月6000也就200
160 10=1600 10 85=850
1600-850=750
100+30+70+20+200=420元
750-420=330元
这就是10袋面每天的收入，一个月也就1万左右吧，两个人平均5千左右，好在稳定。这行业没有周末休息，可不管生老病死都得营业，也得看手艺，手艺好，服务态度好，嘴甜点。不要想着就一个卖馒头的，拉张苦瓜脸再好也没有人买的。最重要的还是手艺。好比做菜一样的东西两人一样做法出来味道都不一样。
这个行业说辛苦把也不辛苦，现在都是机器了，就是有的地方起来的比较早点。最后这个选择还的看你自己，别人说什么都只是一个参考，自己的主意自己拿。
不能接手啊 ，首先，从你现在的状况来看你肯定没干过馒头店，就我观察附近的小店来看，不至于亏损，但赚钱多也肯定不会，因为他们经常转让。馒头店是小本生意要起早贪黑的哟，并且现在的租金和人工费用也很高的。其次，你朋友转让就说明这生意不怎么挣钱的，顶多挣个辛苦钱，有时候还不如打工。
但你有这种想法是对，360行行行出状元，只要你用心的去做一件事情，相信付出就有回报！